비욘드 미트 버거 (beyond meat) 후기

요즘 북미 기업들이 투자하는 고기

비욘드 미트 

-식물에서 나오는 단백질로 만든 고기

한국의 콩고기와 같음

이게 500칼로리라고함

음.. 겉보기엔 고기로 보임. 누가봐도 고기임. 냄새도 거의 튀기다싶이 구운 버거 패티의 향이 남.

내용물을 한장한장씩 까보겠음

마요네즈 양상추

토마토

 

패티.. 저게 인공패티임.. 누가봐도 그냥 고기패티로 보임..

사실 그냥 고기패티인데 식물성 단백질로 만든 고기라고 속여 파는게 아닐까 싶을정도로 똑같음. 냄새, 질감, 생김새. 모두 일반패티랑 구별이 안됨

마지막으로 양파 피클 캐첩 머스타드

단면도. 

패티의 단면도 일반 패티랑 구별이 안됨.

맛은 평범한 고기맛이 남. 맛있음. 약간의 불맛도 남

다만 일반 고기패티랑 차이점이 뭔지는 알거같음.

일반 고기패티는 패티안에 육집이 흐르는 기름진 맛이라면

비욘드 미트는 그냥 건강한맛임. 딱 입에 넣는순간 건강해지는 느낌을 받음

맛이 되게 깔끔함 그래서 누구가에게 소개해주면 웰빙버거라고 생각할거같음. 다만 고기가 가짜고기라는건 생각도 못할듯.