에어프라이어로 만든 고구마칩

집에 사다놓은 고구마가 남아돌고 있었습니다. 

버리긴 아깝고 쪄먹는건 물려버려서 

고구마칩을 만들기에 돌입합니다. 

이녀석들을 고무장갑끼고 박박 닦아 줍니다. 

양 끝부분은 쓴맛이 나기 때문에 잘라 버립니다. 

고구마칩을 위한 슬라이스 작업 후 찬물에 10분간 담가 

이물질과 전분을 제거 합니다. 

물에 거낸 고구마는 펴서 물기를 말려준 담에

식용유로 살짝 코팅을 해줍니다. 

그리고 에어프라이어로 돌리면 끝. 

끝은 바삭해서 군고구마 맛이납니다. 

은근 손이 많이가서 시간이 꽤 걸렸는데

오며가며 집어먹으면 금방 없어지겠네요.